El foie extremeño de Eduardo Sousa en la mesa de la familia OBAMA (EEUU)

En una finca próxima a la localidad de Pallares (Badajoz) se encuentra el secreto del foie que le gusta a la familia OBAMA.

 

En la  granja-patería de  Eduardo Sousa, en la dehesa. Toda una experiencia gastronómica. Los patés y el foie gras de esta patería son un manjar.
 

Viajar Extremadura tiene la gran suerte de contar con la colaboración de este empresario extremeño universal y ofrece como experiencia singular un recorrido explicativo por la granja. http://www.viajarextremadura.com/viajes-turisticos/la-dehesa-la-cuna-del-jamon-y-del-foie-extremenos-detail
 

Desde 1812 La Patería de Sousa se enorgullece de ofrecer a sus clientes estos deliciosos productos. El Ganso Extremeño (OCA) está criado en la más absoluta libertad, sin alimentación forzada y totalmente ecológica. El sistema de producción consiste en aprovechar el ciclo natural de emigración de las aves, obteniendo al llegar los fríos del invierno, unos deliciosos productos. Es, por tanto una producción estacional. En el Salón Internacional de la Alimentación de París, SIAL 2006, reconocieron con el premio Coups de Coeur a esta empresa Extremeña, La Patería de Sousa. http://www.lapateria.eu/

 

Sin duda esta patería merece ser noticia: http://www.hoy.es/extremadura/201405/11/foie-extremeno-sirve-mesa-20140511001627-v.html
 

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